Gaida, kamēr biskvīts dabiski atdziest. Kad tas noticis, sakuļ saldo krējumu, kam pievienots cukurs un vaniļas cukurs.

Biskvītu atrullē, noklāj ar putukrējumu un apber ar mellenēm un avenēm.
Uzmanīgi sarullē. Vislabāk rolbiskvītu ēst pēc dažām stundām, kad tas sasūcies, bet nepacietīgie var ēst jau uzreiz.