Kartupeļu un kāpostu sacepums.

Sastāvdaļas:
600 g miltainu kartupeļu
1 sīpols
1 ēd.k. kausēta sviesta 400 g skābo kāpostu
sāls un baltie pipari
100 ml ābolu sulas
1 ēd.k. brūnā cukura
2 ēd.k. sviesta
4 Vīnes desiņas
200 g skābā krējuma
2 tējk. graudaino sinepju
4 ēd.k. rīvmaizes

Pagatavošana:
Kartupeļus nomazgājiet un lieciet katlā. Katlā ielejiet ūdeni, lai tas kādus 2 cm pārsedz kartupeļus. Uzlieciet katlam vāku un apmēram 20 minūtes vāriet kartupeļus gatavus.
Nomizojiet sīpolu un smalki sakapājiet. Sakarsējiet kausēto sviestu un sautējiet tajā sīpolus caurspīdīgus. Pievienojiet skābos kāpostus un brīdi pasautējiet, pielejiet ābolu sulu. Garšai pielieciet cukuru, sāli un piparus. Uzlieciet vāku un uz vidēji lielas uguns sautējiet 15 minūtes.
Kartupeļus nokāsiet, notvaicējiet, nomizojiet un saspiediet ar kartupeļu stampu. Piemaisiet 1 ēd.k. sviestu. Cepeškrāsni iepriekš sakarsējiet līdz 180 grādiem. Ieziediet ar taukvielām sacepuma veidni.
Desiņas sagrieziet šķēlītēs. Sajauciet kartupeļus, skābos kāpostus, skābo krējumu un sinepes. Pievienojiet desiņas. Pielieciet sāli, piparus, visu lieciet veidnē un nolīdziniet virsu. Pārkaisiet ar rīvmaizi un pa virsu nelielos gabaliņos lieciet sviestu. Sacepumu lieciet karstā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 30 minūtes 160 grādu temperatūrā, līdz sacepums virsa ir gaiši brūna.