Ātrais pudiņš..

Sastāvdaļas:
400 g cepumu
3 gl. piena
4 olas
0,5 gl. cukura
2 ēd.k. sviesta
2 ēd.k. kartupeļu cietes
1 gl. rozīņu

Pagatavošana:
Cepumus sasmalcina, pārlej ar pienu, kas sajaukts ar olas dzeltenumiem, ļauj pastāvēt 30 minūtes.
Tad pievieno pārējās sastāvdaļas un pašās beigās - saputotu olu baltumus.
uzkarsējam cepeškrāsni uz 200 grādiem temperatūras.
Masu liek ietaukotā veidnē un cep 180 grādos temperatūrā apmēram 40-50 minūtes. Gatavību pārbaudam ar koka irbulīti.
Pasniedz ar ogu mērci vai pienu.