Sviesta kekss ar citronu.

Sastāvdaļas:
400 g miltu
3 olas
200 g sviesta
1 ēd.k. cepamā pulvera
150 ml piena
1 citrons
160 g cukura

Pagatavošana:
Mīkstu sviestu saputo ar pusi no cukura un olu dzeltenumiem. Saputotai masai pieliek pusi no miltiem, cepamo pulveri, samaisa, pielej pienu, pieliek rīvētu citrona miziņu un atlikušos miltus.
Olbaltumus ar atlikušo cukuru puto stingrās putas. Olbaltumu iecilā mīklā.
Mīklu liek ietaukotā ar taukvielām izsmērētā formā un cepam 200 grādu temperatūrā gaišu brūnu. Gatavību pārbaudām ar koka irbulīti..