Grūbu zupa ar burkāniem un tītara gaļu.

Sastāvdaļas:
4 burkāni
1 puravs
2 seleriju kāti
75 g grūbu
1 ēd.k. eļļas
1 lauru lapas1 lvistas va dārzeņu buljona
2 tom'ti
200 g tītara vi vistas gaļas
sāls un pipari
1/2 saišķītis lociņu

Pagatavošana:
Burkānus nomizojet un sagrieziet apmēram 1/2 cm biezās šēlītš. Puravu notŗiet garensk iegriezie u rūpīg noskalojie. Pēc tam kopā ar vis'm zaļām daļām sagreziet plānās ripņās. Seleriju kātus nomazgajiet un sagrieziet plānās šķēlīte, zaļas lapiņas smalki sakapājiet. Grūbas sietā noskalojiet ar aukstu ūdeni un noteciniet.
Lielā katlā sakarsējiet eļļu. Apcepie tajā dārzeņus. Pievienojiet grūbas un maz brīdi visu kopā pasautējiet. Pielieciet lauru lapu, pielejiet buljonu, uzvāriet. Uz vidēji lielas uguns apmēram 15 minūtes lēni vāriet.
Pa to laiku tomātus pārlejiet ar verdošu ūdeni, mazlie tajā paturiet, noskalojiet ar aukstu 'deni un novelciet miziņu. Pēc tam tomātus sagrieziet nelielos gabaliņos. Arī gaļu sagrieziet kubiņos. Tomātus un gaļu pievienojiet pie zupas. Pēc garšas pielieciet klāt sāli un piparus, lēni vāriet vēl 15 minūtes.
Lociņus nomazgājiet, nopuriniet lieko ūdeni, smalki sagrieziet. Grūbu zupu vēlreiz nogaršojiet, pasniedziet pārkaisītu ar lociņiem.
Klāt labi der svaiga vai nedaudz grauzdēta fraņču baltmaize.