Banānu- bumbieru pankūkas.

Sastāvdaļas:
2 bumbieri
1 nogatavojies banāns
2 olas
2 ēd.k. cukura
1 ēd.k. cepampulvera
šķipsniņa sals
1 tējk. kanēļa
muskatrieksts
1 gl. piena
1,5 gl miltu

Pagatavošana:
Banānu ar dakšiņu saspaida, pieliek cukuru, kanēli, sāli, nedaudz muskatrieksta,cepamo pulveri, 2 ēd.k. eļļas un olas. Masu samaisa, pielej pienu, pieliek nomizotus, nelielos gabaliņos sagrieztus bumbierus, tad liek miltus.
Mīklai jabūt skāba krējuma biezumā, ja nepieciešams, pieberiet miltus.
Sakarsētā eļļā cep nelielas pankūkas..