Liek vārīties cūkas stilbu. Vāra kamēr gaļa dalās pati bez piepūles nost no kaula. Varot pievieno sali. Neaizmirst norkraistīt putas gaļas vārīšanas sākumā. Kad putas vairs nerodās var pievienot dilles, pētersīļus, sīpolu uc. garsvielas pēc velmēm.