#RECEPTE

Rīsi meksikāņu gaumē.

Sastāvdaļas: 2 glāzes noskaloti un izžāvēti Herkuless Gourmet risoto rīsi, 3 ēd.k. extra-virgin olīveļļa, 2 burkāni, nomizoti un sagriezti kubiciņos, 1 neliela zaļa paprika, 1 neliels sīpols, sasmalcināts, 3 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas, 1 ēd.k. tomātu pasta, 2 1/2 glāzes mazsālīts vistas buljons, 1 konzervu bundža tomātu gabaliņos, 1 bundžiņa tomātu mērces, 1 glāze brūnās pupiņas, 3/4 tējk. maltas ķimenes, 1/2 tējk. kaltēta raudene, galda sāls, svaigi malti melnie pipari, 1/4 glāze samsalcināti pētersīļi.

Pagatavošana: Lielā katlā virs vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievieno burkānus, papriku, sīpolu, ķiploku un cep, pastāvīgi maisot, līdz sīpoli paliek caurpīdīgi (apm. 5 min). Pievieno rīsus un tomātu pastu, maisot, līdz rīsi apcepti (2-3 min). Ielej buljonu, tomātus, tomātu mērci un pieber ķimenes, raudeni, 1 tējk. sāli un 1/2 tējk. piparus, ieliec pupiņas. Sagaidi, līdz vārās. Uzliec vāku un nogriez uguni līdz mazam. Šādi vāri, līdz rīsi ir uzvārījušies un šķidrums ir uzsūcies, pastāvīgi maisot, apmēram 17 min. Iemaisi pētrsīļus pirms pasniegšanas.