Ruletei nepieciešams:

- 6 olas;

- 6 EK cukura;

- 6 EK miltu;

- ievārījums;

- saldais krējums;

- melnā šokolāde.

Dzeltenumus atdalām no baltumiem un saputojam ar cukuru, līdz masa kļuvusi gaišāka un gaisīga.