Sastāvdaļas:
pīļu stilbiņi - 4 gab.
Ķīnas piecu garšvielu maisījums - 2 ēdamk.
jūras sāls - pēc garšas
Mērcei:
sausais sarkanvīns - 150 ml
pīles buljons - 150 ml
ērkšķogu ievārījums - 3 ēdamk.
sviests - 1 ēdamk.
svaigas ērkšķogas - pēc garšas