Pasākuma mērķis bija iepazīstināt klātesošos, kā atšķiras ēdiens ar mazu sāls daudzumu (0,25 g uz 100 g) no ēdiena, kuram pievienots krietni lielāks sāls daudzums (1 g uz 100 g), tādējādi pierādot, ka var pagatavot garšīgas skolēnu pusdienas ar mazu sāls daudzumu.