Kaspars Malcenieks, Food Union tehnoloģiskās daļas vadītājs, pastāstīja par piena uzturvērtību, par piena pārvērtībām gatavojot dažādus piena produktus, par Lakto produkcijas ražošanas tehnoloģiju - jogurts tiek raudzēts tieši trauciņā, izmantojot termostata metodi, tieši tāpēc Lakto jogurtiem ir tik interesanta un patīkama struktūra!