BAGETE AR MALTO GAĻU UN SĒKLIŅĀM Nepieciešams: Mīklai: 25 g rauga 100 g sviesta 4 glāzes miltu 1 glāze piena 2 olas 2 ēdamkarotes cukura 1/2 tējkarote sāls Pildījumam: 1 kg maltās gaļas 1 ola 3 daiviņas ķiploka Sāls pēc garšas Malti melnie pipari pēc garšas Pārsmērēšanai: 1 sakulta ola Pārkaisīšanai: Dažādu sēkliņu maisījums Pagatavošana: 1. Glāzē piena iesilda sviestu. Pievieno olas, cukuru, sāli un sadrupinātu raugu. Visu samaisa, iesijā 2 glāzes miltu. Ļauj, lai mīkla mazliet uzrūgst. 2. Kad mīkla uzrūgusi, iesijā vēl 2 glāzes miltu un mīca, kamēr mīkla ‘’atlec’’ no bļodas. Bļodu pārsedz ar dvielīti, novieto siltā vietā un ļauj, lai uzrūgst, līdz mīklas daudzums dubultojas. 3. Pa to laiku sagatavo pildījumu: maltajai gaļai piesit olu, pieliek sāli, piparus un caur ķiploku spiedi izspiestus ķiplokus. Visu rūpīgi samīca viendabīgā masā. 4. Mīklu sadala divās daļās un katru izrullē taisnstūra formā. Vidū iepilda sagatavoto malto gaļu un malas aizloka, veidojot bagetes formas kukulīti. 5. Liek uz ietaukotas un ar cepampaīru izklātas plāts, pārsmērē ar sakultu olu un pārkaisa ar sēkliņām. 6. Cep cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā līdz gatavībai. Labu apetīti!