Sastāvs:
Oleīnskābe (60-70%), linolskābe (20-25%), palmitīnskābe (3-7%), stearīnskābe (1-3%).
Satur ļoti daudz vitamīna E, kā arī vitamīnus A, B, C, D. Satur daudz kālija, magnija, kalcija, kā arī fitosterolus un flavonoīdus.
Veselībai:
Uzlabo atmiņu, stiprina nervu sistēmu, regulē asinsspiedienu un holesterīna līmeni asinīs. Pretiekaisuma īpašības.
Kosmētikā:
Mitrina, baro sakairinātu ādu, izlīdzina grumbas. Izmanto sejas ādas kopšanai. Spēcīgs dabisks matu augšanas stimulators, padara matus elastīgus un spīdīgus. Izmanto dekoratīvās kosmētikas noņemšanai. Ietilpst bērnu kosmētikas līdzekļu sastāvā. Aizsargā pret saules staru kaitīgo ietekmi.
Kulinārijā:
Izmanto salātu mērču pagatavošanā, saldo ēdienu un konditorejas izstrādājumu pagatavošanā.