---Kvinojas kotletes ar spinātiem---

Sastāvdaļas:

1 vidējs sīpols, sakapāts
2 ēdamkarotes sojas mērces
2 ķiploka daiviņas, sakapātas
1 kartupelis (apt. 230g), novārīts
100g spināti, sakapāti
170g kvinojas/kinvas
500ml ūdens + buljona kubiciņš
1/2 tējkarote melno piparu
3/4 tējkarote ķimeņu
nedaudz milti un eļļa cepšanai

Pagatavošana:

1. Katliņā ielejiet ūdeni, pievienojiet buljonu un kvinoju. Ļaujiet ūdenim uzvārīties, tad nogrieziet liesmu un desmit minūtes vāriet uz lēnas uguns.

2. Tikmēr pannā apcepiet sīpolus un ķiplokus, pievienojot sojas mērci.

3. Bļodā samīciet izvārīto kartupeli, pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas un samaisiet, ja nepieciešams - ar rokām.

4. Izveidojiet kotletes, apviļājiet miltos un cepiet uz pannas.