---Sātīgā kokosriekstu piena zupa ar spinātiem un turku zirņiem---

Sastāvdaļas:

1 ēdamkarote eļļas
1 sīpols, sagriezts gabaliņos
1 sarkanais čili pipars, sagriezts gabaliņos
2 ķiploka daiviņas, sagrieztas
2 ēdamkarotes thai green curry mērces/pastas
~300 gr svaigu spinātu
~250-300 ml kokosriekstu piena
300 ml ūdens + dārzeņu kubiciņš
melnie pipari
250 ml bundža novārītu turku zirņu, notecināta
citrona sula (puse citrona)
sauja sasmalcināta svaiga koriandra
sāls (ja nepieciešams)

Pagatavošana:

1. Lielā pannā pāris minūtes apcep sīpolu, ķiploku un čili līdz tie kļūst mīksti. Pievieno curry pastu/mērci, pacepj vēl minūti, tad pievieno spinātus, kokosriekstu pienu, turku zirņus, ūdeni un buljona kubiņu.
2. Pavāra visu uz lēnas uguns pāris minūtes, pievieno citronu, piparus, sāli (ja nepieciešams), maisa.
3. Zupu pasniedz kolīdz tā ir acīmredzami sakarsusi.